Efter rekordstort underskud har 3F en klar opfordring til Jensens Bøfhus: “Tegn en overenskomst”

Bøfkæden Jensens Bøfhus, som opsagde overenskomsten med fagforbundet 3F og Horesta Arbejdsgiver for fem år siden, er i sommer kommet på gaden med et 2024-regnskab, der viser et nyt rekordstort underskud på godt 60 millioner kroner.

Det er femte gang i streg, at selskabet bag bøfkæden, Jensens Food Group A/S, kommer ud med et stort millionunderskud. Tilsammen løber de fem underskud op i ikke mindre end 228,7 millioner kroner.

Omsætningen i Jensens Food Group er faldet markant

Omsætningen i Jensens Food Group er faldet markant - fra 453,3 millioner kroner i 2023 til 365,8 millioner kroner i 2024.

Læs også:Kendt konfliktramt bøf-kæde uden overenskomst mere end fordobler sit underskud

På grund af det nye, store millionunderskud har ejergruppen igen måttet skyde ny kapital i Jensen Bøfhus for at holde bøfkæden kørende. Nærmere bestemt 35,5 millioner kroner. Ejerne har yderligere givet tilsagn om yderligere 20 millioner kroner, fremgår det af Jensens Food Group A/S’ 2024-årsrapport.

“Der er kaffe på kanden”

Hos fagforbundet 3F har man på den baggrund en klar opfordring til ledelsen hos Jensens Bøfhus: Tegn nu en overenskomst.

“Jeg har fra starten sagt - da Jensens Bøfhus-ledelse lagde op til at opsige overenskomsten for nu godt fem år siden - at hvis man ikke kan drive sin virksomhed med overenskomst, så skal man helt lade være med at drive virksomhed,” siger forhandlingssekretær hos 3F Privat Service Hotel og Restaurant, Peter Lykke Nielsen, til Netavisen Pio.

“Det er kun to muligheder: Enten er tiden løbet fra Jensens Bøfhus-konceptet, og på den måde er Jensens Bøfhus blevet en dårlig forretning  - overenskomst eller ej. Eller også flygter kunderne fra Jensens Bøfhus fordi bøfkæden ikke behandler sine ansatte ordentligt.”

Hvad er jeres råd til Jensens Bøfhus?

“Tegn en overenskomst. Kom ud af det hul, I har gravet Jer ned i. Jensens Bøfhus’ største kundegruppe er jo danske lønmodtagere. Hvorfor skulle danske lønmodtagere lægge deres penge et sted, hvor man ikke vil have en overenskomst? Så kom nu ud af det hul dér og få forhandlet en overenskomst på plads. Kom videre og få rettet op på jeres image.”

Kom videre og få rettet op på jeres image

3F-forhandlingssekretæren understreger, at 3F er klar til at forhandle:

“Vi står klar: Der er kaffe på kanden, blyanten er spidset."

Ejer erkender: “Utilfredsstillende”

Den ene af de to ejer-familier bag Jensens Bøfhus, Gundersen-familien, der har tjent en milliardformue på tobak, erkender torsdag over for Netavisen Pio, at det seneste regnskab er utilfredsstillende:

Læs også:Aktionær om underskud på 60 millioner: “Det er da utilfredsstillende”

“Det er ikke et tilfredsstillende regnskab. Vi arbejder på at vende udviklingen. Det lykkedes så ikke i det forgangne år,” udtalte Georg Gundersen torsdag.

Gundersen understregede dog også, at familiens investeringsselskab Gundersen Family Office trods det store underskud fortsat hænger på som investorer i Jensens Bøfhus:

Vi forventer at kunne gøre det bedre i år

“Ja, for vi forventer at kunne gøre det bedre i år. Blandt andet koncentrerer vi forretningen om Danmark (Jensens Food Group er i gang med at frasælge fem restauranter i Sverige, red.). Og derved håber vi at kunne forbedre resultatet. Vi arbejder fortsat på at kunne få en fornuftig drift ud af det, ja.”

Gundersen er ikke meget for at kommentere, om kundeflugten fra Jensens Bøfhus måske skyldes den nu fem år lange konflikt mellem fagforbundet 3F og Jensens Bøfhus:

“Det har jeg ingen kommentarer til. Jeg aner det ikke. Jeg har ikke nogen som helst ide om, om det er tilfældet eller ej. Jeg deltager ikke i den daglige drift. Det må være op til ledelse og bestyrelse, at drive virksomheden. Jeg blander mig ikke i driften.”

Ejerkredsen har fire gange måttet tilføre Jensens Bøfhus supplerende kapital. Inklusive det nævnte tilsagn om ekstra 20 millioner kroner har ejergruppen måtte tilføre Jensens Bøfhus 129,5 millioner kroner.