Rigmænd opgiver konfliktramt restaurantkæde: Sælger Jensens Bøfhus efter flere år med blodrøde tal

Bøfkæden Jensens Bøfhus skal sælges. 

Det skriver dagbladet Børsen.

Bøfkæden opsagde tilbage i 2020 sin overenskomst med 3F og arbejdsgiverforeningen Horesta. Lige siden har bøfkæden ligget i faglig konflikt med 3F. Og lige siden har bøfkæden præsteret underskud år efter år. 

Ejerkredsen har måttet indskyde et stort trecifret millionbeløb i ekstra kapital for at holde bøfkæden flydende. 

Et underskud før skat på 60,7 millioner kroner

I 2024 havde - som omtalt i Netavisen Pio 29. juli - moderselskabet Jensens Food Group A/S et underskud før skat på 60,7 millioner kroner. Dermed mere end fordoblede Jensens Bøfhus sit underskud i forhold til 2023, hvor underskuddet løb op i 26,9 millioner kroner.

Læs også:Kendt konfliktramt bøf-kæde uden overenskomst mere end fordobler sit underskud

I 2022 var underskuddet i bøf-kæden på 67,5 millioner kroner.

I 2021 var underskuddet på 33,1 millioner kroner. Og i 2020 var underskuddet på andre 40,5 millioner kroner.

I de seneste fem år, hvor konflikten med 3F har kørt, har Jensens Bøfhus altså samlet haft et underskud på ikke mindre end 228,7 millioner kroner.

Ejerne indskyder 139 millioner i ekstra kapital 

Ejerkredsen, der formentlig af samme grund er skrumpet fra seks fynske rigmænd tilbage i 2020, til nu kun to af slagsen, har i perioden igen og igen måttet skyde ekstra kapital ind i bøf-kæden.

I 2021 indskød ejerkredsen 45 millioner kroner.

I 2022 indskød ejerne yderligere 15 millioner kroner.

I 2023 tilførte ejerne yderligere 24 millioner kroner i ekstra kapital for at holde bøf-skuden flydende.

I kølvandet på offentliggørelse af 2024-regnskabet har den indskrumpede ejerkreds endnu engang måttet til lommerne:

“Efter regnskabsårets afslutning har koncernens aktionærer indskudt yderligere DKK 35,5 mio. i supplerende likviditet samt afgivet tilsagn om tilførsel af yderligere DKK 20 mio,” fremgår det af 2024-årsrapporten.

Læs også:Efter rekordstort underskud har 3F en klar opfordring til Jensens Bøfhus: “Tegn en overenskomst”

Dermed har bøfhus-ejerkredsen indskudt i alt 119,5 millioner kroner i ekstra kapital i de fem år konflikten med fagbevægelsen har kørt. Læg dertil tilsagnet fra ejerne om at skyde yderligere 20 millioner kroner i bøfkoncernen.

Alt i alt er bøf-ledelsen ikke alt for stolte over 2024-resultatet. I 2023 vurderede ejerne det samlede resultat som “mindre tilfredsstillende”. 2024-resultatet betegner ejerne som direkte utilfredsstillende:

Ledelsen vurderer samlet set resultatet for 2024 som utilfredsstillende

“Ledelsen vurderer samlet set resultatet for 2024 som utilfredsstillende og under de forventninger, der blev fremsat i årsrapporten for 2023.” 

Og nu smider ejerkredsen altså håndklædet i ringen og vil forsøge at sælge bøfkæden.

Tobaksmilliardær var i august klar til at fortsætte 

Jensens Bøfhus ejes af to fynske milliardærfamilier:

Nemlig Torben Østergaard-Nielsen, manden bag USTC-koncernen og det skandaliserede jordrensningsfirma, Nordic Waste, ved Randers. Og far og søn bag tobaksvirksomheden AG Snus i Assens, Georg og Alex Gundersen. 

Ifølge Børsens oplysninger har de to ejerfamilier allerede været i kontakt med flere potentielle købere.

Netavisen Pio interviewede 1. august Georg Gundersen. Han erkendte, at et underskud på over 60 millioner kroner er utilfredsstillende:

Det er da utilfredsstillende

“Det er da utilfredsstillende,” erkendte han og lod forstå, at hans håb tilbage i 2023 om at vende den negative udvikling i Jensens Bøfhus ikke var lykkedes:

“Vi må erkende, at det jeg sagde sidste år, ja, det håb er ikke blevet indfriet. Det er ikke et tilfredsstillende regnskab. Vi arbejder på at vende udviklingen. Det lykkedes så ikke i det forgangne år,” sagde Georg Gundersen.

Tobaksmilliardæren fastholdt tilbage i august over for Netavisen Pio, at han ville fortsætte som investor i bøfkæden:

“Ja, for vi forventer at kunne gøre det bedre i år. Blandt andet koncentrerer vi forretningen om Danmark (Jensens Food Group er i gang med at frasælge fem restauranter i Sverige, red.). Og derved håber vi at kunne forbedre resultatet. Vi arbejder fortsat på at kunne få en fornuftig drift ud af det, ja.”

Ingen holdning til faglig konflikt

Omsætningen i Jensens Food Group er faldet fra 453,3 millioner kroner i 2023 til 365,8 millioner kroner i 2024.

Georg Gundersen var i august ikke meget for at kommentere om nedgangen i omsætningen blandt andet kunne skyldes, at kunderne i stigende grad holder sig væk fra Jensens Bøfhus på grund af den fortsatte faglige konflikt mellem Jensens Bøfhus og fagforbundet 3F:

“Det har jeg ingen kommentarer til. Jeg aner det ikke. Jeg har ikke nogen som helst ide om, om det er tilfældet eller ej. Jeg deltager ikke i den daglige drift. Det må være op til ledelse og bestyrelse, at drive virksomheden. Jeg blander mig ikke i driften.”

Netavisen Pio spurgte Gundersen, om han var træt af den faglige konflikt og på den baggrund havde bedt ledelsen i Jensens Bøfhus om at få bilagt konflikten:

Men jeg har ikke nogen mening om den konflikt

“Men jeg har ikke nogen mening om den konflikt. Jeg har ikke været involveret i forhandlinger eller noget som helst andet i den relation.”

Gundersen føjede til, at Jensens Bøfhus fik en ny bestyrelsesformand sidste år. Og undervejs har man også udskiftet direktøren:

“Så vi sidder ikke passive som investorer.”

3F med en klar opfordring

Forinden interviewet med den ene af Jensens Bøfhus-ejerne havde forhandlingssekretæren i 3F Privat Service Hotel og Restaurant, Peter Lykke Nielsen, en klar opfordring til ejerne af bødkæden: Få nu tegnet overenskomst:

Tegn en overenskomst

“Tegn en overenskomst,” sagde Lykke Nielsen til Netavisen Pio og fortsatte:

“Kom ud af det hul, I har gravet Jer ned i. Jensens Bøfhus’ største kundegruppe er jo danske lønmodtagere. Hvorfor skulle danske lønmodtagere lægge deres penge et sted, hvor man ikke vil have en overenskomst? Så kom nu ud af det hul dér og få forhandlet en overenskomst på plads. Kom videre og få rettet op på jeres image.”