☰
☰
Annonce
Ti danske Michelin-restauranter har overenskomst
Fagforening: Det viser, at man godt kan lave mad i verdensklasse og samtidig have ordnede forhold
Tidligere på måneden fik 26 danske restauranter bevis for, at de serverer mad i verdensklasse - i form af en eller to eftertragtede Michelin-stjerner.
10 af de 26 restauranter har tegnet overenskomst med fagforbundet 3F.
Næstformanden for 3F Privat Service, Hotel og Restaurant, John Frederiksen, roser de ti verdensstjerne-restauranter med overenskomst:
“De restauranter, der modtager michelinstjerner, er forbilleder for mange. Så det er virkelig vigtigt, at michelinrestauranterne går foran med et godt eksempel,” siger John Frederiksen til Netavisen Pio og fortsætter:
Derfor også stor ros til de ti Michelin-restauranter, der har tegnet overenskomst
“Derfor også stor ros til de ti Michelin-restauranter, der har tegnet overenskomst. Det viser jo, at man godt kan lave mad i verdensklasse og samtidig have ordnede forhold.”
Her er listen over de ti Michelin-restauranter, der har overenskomst med fagforbundet 3F. En Michelin-stjerne: Syttende, Hotel Alsik, Sønderborg Formel B, København Kokkeriet, København Marchal, Hotel d’Angleterre, København Søllerød Kro, Holte Slotskøkkenet på Dragsholm Slot, Hørve Ti Trin Ned, Fredericia To Michelin-stjerner: Kong Hans Kælder, København AOC, København Henne Kirkeby Kro, Henne Kilde: Fagbladet 3FHer er du Michelin-OK
Kommentarer
Med det prisniveau der er på Michelin restauranterne, skulle der nok være råd til en god overenskomst.