Ti danske Michelin-restauranter har overenskomst

Fagforening: Det viser, at man godt kan lave mad i verdensklasse og samtidig have ordnede forhold
Foto: Al Case, Flickr
Kokkeriet, en af ti danske Michelin-restauranter med overenskomst

Annonce

Tidligere på måneden fik 26 danske restauranter bevis for, at de serverer mad i verdensklasse - i form af en eller to eftertragtede Michelin-stjerner.

10 af de 26 restauranter har tegnet overenskomst med fagforbundet 3F.

Næstformanden for 3F Privat Service, Hotel og Restaurant, John Frederiksen, roser de ti verdensstjerne-restauranter med overenskomst:

“De restauranter, der modtager michelinstjerner, er forbilleder for mange. Så det er virkelig vigtigt, at michelinrestauranterne går foran med et godt eksempel,” siger John Frederiksen til Netavisen Pio og fortsætter: 

Derfor også stor ros til de ti Michelin-restauranter, der har tegnet overenskomst

“Derfor også stor ros til de ti Michelin-restauranter, der har tegnet overenskomst. Det viser jo, at man godt kan lave mad i verdensklasse og samtidig have ordnede forhold.”

Her er du Michelin-OK

Her er listen over de ti Michelin-restauranter, der har overenskomst med fagforbundet 3F.

En Michelin-stjerne:

Syttende, Hotel Alsik, Sønderborg

Formel B, København

Kokkeriet, København

Marchal, Hotel d’Angleterre, København

Søllerød Kro, Holte

Slotskøkkenet på Dragsholm Slot, Hørve

Ti Trin Ned, Fredericia

To Michelin-stjerner:

Kong Hans Kælder, København

AOC, København

Henne Kirkeby Kro, Henne

Kilde: Fagbladet 3F

 

Jan Kjærgaard er redaktør på Netavisen Pio.


placeholder

Kommentarer

Med det prisniveau der er på Michelin restauranterne, skulle der nok være råd til en god overenskomst.

Annonce