Ti danske Michelin-restauranter har overenskomst

Fagforening: Det viser, at man godt kan lave mad i verdensklasse og samtidig have ordnede forhold
Tidligere på måneden fik 26 danske restauranter bevis for, at de serverer mad i verdensklasse - i form af en eller to eftertragtede Michelin-stjerner.

10 af de 26 restauranter har tegnet overenskomst med fagforbundet 3F.

Næstformanden for 3F Privat Service, Hotel og Restaurant, John Frederiksen, roser de ti verdensstjerne-restauranter med overenskomst:

“De restauranter, der modtager michelinstjerner, er forbilleder for mange. Så det er virkelig vigtigt, at michelinrestauranterne går foran med et godt eksempel,” siger John Frederiksen til Netavisen Pio og fortsætter: 

Derfor også stor ros til de ti Michelin-restauranter, der har tegnet overenskomst

“Derfor også stor ros til de ti Michelin-restauranter, der har tegnet overenskomst. Det viser jo, at man godt kan lave mad i verdensklasse og samtidig have ordnede forhold.”

Her er du Michelin-OK

Her er listen over de ti Michelin-restauranter, der har overenskomst med fagforbundet 3F.

En Michelin-stjerne:

Syttende, Hotel Alsik, Sønderborg

Formel B, København

Kokkeriet, København

Marchal, Hotel d’Angleterre, København

Søllerød Kro, Holte

Slotskøkkenet på Dragsholm Slot, Hørve

Ti Trin Ned, Fredericia

To Michelin-stjerner:

Kong Hans Kælder, København

AOC, København

Henne Kirkeby Kro, Henne

Kilde: Fagbladet 3F

 

Jan Kjærgaard er journalist på Netavisen Pio.


Flere artikler om emnet

Kommentarer

Med det prisniveau der er på Michelin restauranterne, skulle der nok være råd til en god overenskomst.

Annonce

Annonce